Verace Pizza Napoletana • Fortaleza
100 lugares, 40 mesas e um forno a lenha que conta a nossa história.
A 1ª do Ceará • A 1ª do Nordeste
Pertencer à Associazione Verace Pizza Napoletana significa seguir um rigoroso disciplinar nascido em Nápoles. Não usamos atalhos: apenas farinha 00, tomates San Marzano DOP, azeite extra virgem e cocção rápida a mais di 400°C no nosso forno a lenha.
4.5 / 5.0
+ de 700 avaliações reais
Bicampeã
Sabores da Cidade (Melhor Pizzaria)
Campeã
Prime Gourmet (Melhor Pizza)
O Nosso Espaço
Esqueça a pressa. Nosso salão com iluminação suave e atmosfera envolvente foi pensado para proporcionar momentos únicos. É o refúgio ideal para casais apaixonados e pequenos encontros entre amigos que buscam uma autêntica experiência italiana.
A Nossa Raiz
Tudo começou com Luca, um italiano apaixonado por pizza. Em seu próprio quintal e com um pequeno forno a lenha, o que era apenas a "pizza de domingo" com os amigos rapidamente se transformou e conquistou os vizinhos.
A demanda cresceu tanto que foi feito o primeiro investimento estruturado para transformar aquela paixão em um negócio real, operando exclusivamente no delivery.
A Mamma Mia mudou-se para a sede atual. Passamos a oferecer o serviço de salão, criando o ambiente perfeito para receber nossos clientes.
Realizamos a fusão com a Alfranio Pizzeria. Essa dedicação implacável culminou na conquista do prestigiado reconhecimento internacional AVPN.
A Nossa Arte
Aqui apresentamos os nossos produtos principais e os grandes clássicos da casa. Para descobrir todas as nossas criações, acesse o cardápio completo no botão abaixo.
A joia da tradição italiana: burrata de interior cremoso temperada com azeite EVO e especiarias. Acompanha tomates, pesto genovese e fatias de pão italiano de fermentação natural.
A verdadeira rainha de Nápoles: massa leve de farinha italiana 00, molho de Tomates San Marzano DOP do Vesúvio, mozzarella de búfala cremosa e um toque sofisticado de queijo Pecorino.
Inspirada no frescor da Emilia-Romagna: molho de tomate pelato Roma, mozzarella flor de leite, legítimo presunto de Parma, parmesão, rúcula orgânica e azeite EVO.
Uma combinação rica e tradicional: molho de tomate pelato Roma, mozzarella flor de leite, presunto royale, alcachofra, cogumelo italiano, parmesão, um toque de alho, manjericão e azeite EVO.
O clássico toque picante italiano: molho pelato Roma e mozzarella flor de leite, finalizados com salame apimentado, azeitonas pretas, manjericão fresco e orégano.
A sobremesa italiana mais amada: um delicado creme de mascarpone intercalado com biscoito savoiardi umedecido no café, finalizado com cacau em pó
Acreditamos que a verdadeira experiência italiana fica ainda melhor com uma boa taça de vinho. Estamos incentivando a harmonização perfeita e, por isso, oferecemos uma seleção especial com condições de favor e preços super acessíveis para que você possa brindar conosco.
Ver Carta de VinhosHorário
Seg a Qui: 18h às 22:30h
Sex e Sab: 18h às 23:30h
Dom: 18h às 22:30h
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